Esteres de Sorbitan Etoxilados | Tensoactivos No Ionicos
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Los Ésteres de Sorbitán Etoxilados son un grupo de surfactantes no iónicos derivados del sorbitán (un derivado del sorbitol) que han sido modificados mediante la adición de óxido de etileno. Estos compuestos se utilizan ampliamente en diversas industrias debido a sus propiedades emulsionantes, estabilizantes y dispersantes.
Los Polisorbatos son tensoactivos no iónicos suaves compuestos de ésteres polietoxilados de 3,6-sorbitán. Al derivarse principalmente de materiales naturales, muchos de estos tensoactivos versátiles son productos solubles en agua que se utilizan como emulsionantes, solubilizantes, agentes humectantes y dispersantes en las industrias de alimentos, cosméticos y cuidado personal.
Estos tensoactivos consisten principalmente en ésteres de ácidos grasos parciales (oleato, estearato o laurato) de éteres cíclicos derivados de sorbitol (sorbitanos y sorbidos) polimerizados con aproximadamente 20 moléculas de óxido de etileno por molécula de polisorbato.
Chemical Broker ofrece una variedad de opciones que pueden obtenerse de materiales sin OMG y certificados por RSPO, que incluyen ácido oleico (Polisorbato-80), ácido láurico (Polisorbato-20) y ácido esteárico (Polisorbato-60). El estado físico de estos diversos polisorbatos varía desde semisólidos (Polisorbato-60) hasta líquidos viscosos (Polisorbato-80 y -20), lo que permite la variabilidad química durante el proceso de formulación.
Otras distinciones entre estos productos incluyen sus exclusivos equilibrios hidrófilos-lipófilos (HLB) que van desde 14,9 a 16,7 (polisorbato 60 y 20, respectivamente). Este valor de HLB puede ser una herramienta fundamental para comenzar las evaluaciones preliminares de una emulsificación de aceite en agua.