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Pirofosfato Tetrasodico Anhidro

El Pirofosfato ácido de sodio, también conocido como Pirofosfato de Disodio, es un compuesto químico inorgánico con la fórmula Na₂H₂P₂O₇. Este compuesto se utiliza en una amplia variedad de aplicaciones debido a sus propiedades químicas específicas.

Propiedades Químicas
  1. Fórmula Química: Na₂H₂P₂O₇
  2. Masa Molar: 221.94 g/mol
  3. Apariencia: Polvo blanco o cristales.
  4. Solubilidad: Altamente soluble en agua, pero insoluble en alcohol.
  5. Punto de Fusión: Descompone a temperaturas superiores a 600 °C sin fundirse propiamente.
  6. pH de la Solución Acuosa: Aproximadamente entre 4 y 5, lo que indica una naturaleza ácida.
  7. Higroscopicidad: Absorbe humedad del aire.
Aplicaciones

El Pirofosfato Tetrasódico Anhidro (Na4P2O7) es un compuesto químico inorgánico con diversas aplicaciones en diferentes industrias debido a sus propiedades únicas.

Industria Alimentaria:
  1. Agente Leudante: Utilizado en productos de panadería para mejorar la textura y el volumen de los productos horneados.
  2. Agente Secuestrante: Ayuda a estabilizar los iones metálicos presentes en los alimentos, lo que previene la decoloración y mejora la calidad del producto.
  3. Aditivo Alimentario: Empleado en productos cárnicos, lácteos y mariscos para mejorar su textura y prolongar su vida útil. También se utiliza en la producción de queso, donde ayuda a controlar el pH y mejorar la fusión.
Detergentes y Productos de Limpieza:
  1. Ablandador de Agua: Mejora la eficacia de los surfactantes en detergentes para ropa y productos de limpieza industriales al ablandar el agua dura.
  2. Agente de Limpieza: Utilizado en formulaciones de detergentes para aumentar su capacidad de limpieza y mejorar la remoción de manchas y suciedad.
Tratamiento de Aguas
  1. Control de Corrosión y Precipitación: Empleado en sistemas de tratamiento de aguas para prevenir la formación de incrustaciones y controlar la corrosión en las tuberías y otros equipos.
  2. Control de Corrosión y Precipitación: Empleado en sistemas de tratamiento de aguas para prevenir la formación de incrustaciones y controlar la corrosión en las tuberías y otros equipos.
Tratamiento de Agua:
  1. Ablandador de Agua: Ayuda a reducir la dureza del agua, lo que es beneficioso para diversas aplicaciones industriales y municipales.
Industria Textil
  1. Agente de Dispersión: Utilizado en el proceso de teñido y acabado de textiles para asegurar una distribución uniforme del color, mejorando así la calidad del producto final.
Industria Farmacéutica
  1. Excipiente: En la formulación de algunos medicamentos, puede actuar como un agente secuestrante o estabilizador.
  2. Textiles: En la industria textil, se utiliza en ciertos procesos de acabado para mejorar la calidad del tejido.
  3. Acondicionadores de Suelo: Puede ser utilizado en productos para el tratamiento de suelos, mejorando la disponibilidad de nutrientes y la estructura del suelo.
Industria de la Cerámica
  1. Aditivo: Utilizado en la producción de cerámicas para mejorar las propiedades del material final, incluyendo la resistencia y la estabilidad.
  2. Industria del Papel
  3. Aditivo: Mejora las propiedades del papel, como la resistencia a la humedad y la estabilidad dimensional.
Otros Usos
  1. Cosméticos y Productos de Cuidado Personal: Empleado en formulaciones de productos cosméticos y de cuidado personal como pastas dentales, donde ayuda a estabilizar la fórmula y mejorar la eficacia del producto./li>
  2. Electrochapado: Utilizado en soluciones de electrochapado para mejorar la adherencia y la calidad del recubrimiento metálico.
Específicaciones
Piro Fosfato Acido de Sodio (SAPP) | Grado Alimentos
Caracteriticas: Piro Fosfato Tetra Sódico (TSPP)
Grado: Alimentos
Certificaciones: Kosher | Halal
CAS: 7722-88-5
EINECS: 231-767-1
Formula: Na4P2O7
Peso Molecular: 265.90
Apariencia: Polvo Blanco
Ensayo en base seca (%): ≥ 95.0
Sodio: /
Fosfatos: /
Solubilidad: /
Insoluble en agua (%): ≤ 0.2
pH: 9.8 – 10.8
Perdida por secado 105° (%): ≤ 0.5
Fluoruro, expresado como Flúor (ppm): ≤ 10
Arsénico (As) (ppm): ≤ 1
Cadmio (Cd) (ppm): ≤ 1
Plomo (Pb) (ppm): ≤ 1
Mercurio (ppm): ≤ 1
Presentación: Sacos 25 Kg. | Super Sacos 1,000 Kg.
Vida de Anaquel: 24 meses
Aplicaciones: - Aditivo alimentario, utilizado como humectantes, emulsionantes en productos cárnicos, carnes y mariscos enlatados, instantáneos fideos de arroz (trigo), diversas leches y lácteos, helados, bebidas de proteínas vegetales, zumos de frutas (verduras) y Bebidas, bebidas de té, etc.