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Fosfato Dicálcico Anhidro

Fosfato Dicálcico Anhidro, también conocido como Fosfato Dicálcico o DCP (por sus siglas en inglés: Dicalcium Phosphate), es un compuesto inorgánico con la fórmula química CaHPO₄. Es un polvo blanco, inodoro y casi insoluble en agua, pero soluble en ácidos. Es una forma anhidra, lo que significa que no contiene agua en su estructura cristalina.

Propiedades fisicas y quimicas
  1. Fórmula Química: CaHPO4
  2. Peso Molecular: 136.06 g/mol
  3. Densidad: Aproximadamente 2.92 g/cm
  4. Punto de Fusión: Se descompone antes de fundirse
  5. Solubilidad: Prácicamente insoluble en agua (0.02 g/100 mL a 25° C) pero soluble en ácidos diluidos
Aplicaciones

El Fosfato Dicálcico Anhidro (CaHPO₄) tiene diversas aplicaciones en múltiples industrias debido a sus propiedades químicas y físicas. Aquí se detallan algunas de las principales aplicaciones:

Industria Alimentaria
  1. Aditivo Alimentario: Utilizado como agente leudante y emulsionante en productos de panadería y cereales.
  2. Suplemento Nutricional: Añadido a alimentos para fortificar con calcio y fósforo, esenciales para la salud ósea y dental.
Nutrición Animal
  1. Suplemento para Animales: Proporciona una fuente accesible de calcio y fósforo en la alimentación animal, esencial para el desarrollo de huesos y dientes en ganado, aves de corral y mascotas.
Industria Farmacéutica
  1. Excipiente en Tabletas: Utilizado como agente de carga y aglutinante en la fabricación de tabletas farmacéuticas, ayudando a dar forma y estabilidad a las mismas.
  2. Suplementos Dietéticos: Integrado en suplementos dietéticos de calcio y fósforo.
Producción de Fertilizantes
  1. Fertilizantes: Empleado en la formulación de fertilizantes para proporcionar fósforo, un nutriente esencial para el crecimiento de las plantas. Ayuda en el desarrollo de raíces fuertes y mejora la resistencia de las plantas.
Cuidado Dental
  1. Dentífricos y Polvos Dentales: Usado como abrasivo suave y fuente de calcio en pastas dentales, ayudando a pulir los dientes sin dañar el esmalte.
Industria Química
  1. Producción de Otros Fosfatos: Actúa como materia prima en la fabricación de otros fosfatos utilizados en diversas aplicaciones industriales.
Otros Usos
  1. Industria del Plástico: Empleado como agente de relleno en ciertos plásticos y resinas.
  2. Purificación de Agua: Utilizado en algunos procesos de tratamiento de agua para precipitar impurezas.
Específicaciones
Fosfato Di Cálcico Anhidro (FDCA) | Grado Alimentos
Características Fosfato Di Cálcico Anhidro (FDCA)
Grado: Alimentos
Certificaciones: Kosher | Halal
CAS: 7757-93-9
EINECS: 231-826-1
Formula: CaHO4P
Peso Molecular: 136.06
Apariencia: Polvo Blanco o Blanquecino
Contenido (CaHO4P) (%): 98.0 - 105.0
Sustencia insoluble en ácido clorhidrico (%): < 0.05
Perdida por ignición (%): 7.08 - 8.5
Fluoruro (F) (mg/Kg): < 50
Metales Pesados (mg/Kg): < 10
Plomo (Pb) (mg/Kg) < 2
Arsénico (As) (mg/Kg): < 2
Presentación: Sacos 25 Kg:
Vida de Anaquel: 24 Meses
Aplicaciones: Se utiliza como agente leudante de alimentos y potenciador de calcio, agente aromatizante de vino, promotor de fermentación, etc.